Table of Contents
Και για να θαυμάσουμε τα παλιά αρχοντικά, κάποια από τα οποία έχουν μετατραπεί σε εμπορικά καταστήματα, ακόμα και μπαρ. Στην Κηφισιά βρίσκεται το γενικό νοσοκομείο Αττικής ΚΑΤ κι ο ομώνυμος σταθμός του ΗΣΑΠ καθώς και ο τερματικός σταθμός του ΗΣΑΠ. Η πόλη μέχρι και τα τέλη του 20ού αιώνα θεωρείτο προνομιούχος συγκοινωνιακά, καθώς εξυπηρετείτο από την Εθνική Οδό Αθηνών-Λαμίας, την κομβική Λεωφόρο Κηφισίας αλλά και τον ομώνυμο τερματικό σταθμό του ηλεκτρικού. Στην οικονομική αξιοποίηση συμβάλλει το "Θηρίο", το οποίο διέρχεται από το άλσος της Κηφισιάς, όπου διοργανώνονται στα χρόνια που ακολουθούν οι διάσημες ανθοκομικές εκθέσεις από τους κατοίκους. Από του έτος όμως 1882, όταν συνδέθηκε με την πρωτεύουσα με τον θρυλικό ατμοκίνητο σιδηρόδρομο "Θηρίο", τέθηκαν και οι βάσεις για τη διαμόρφωσή της σε παραθεριστική κηπούπολη με πλατείες, δενδροστοιχίες και πάρκα.
Εδώ μπορείς να βρεις κρασιά από κάθε γωνιά του κόσμου, με έμφαση στις premium ετικέτες, από γνωστά αλλά και πιο ιδιαίτερα οινοποιεία. Σε αυξημένη επιχειρησιακή ετοιμότητα βρέθηκε την Τετάρτη 22 Ιουλίου η Ομάδα Εθελοντών Δασοπυροσβεστών Διασωστών ΕΚΑΛΗ 2000 (ΟΕΔΔ ΕΚΑΛΗ 2000), καθώς για… Με θετικές εντυπώσεις ξεκίνησε η καλοκαιρινή προετοιμασία της Κηφισιάς στην Ολλανδία, καθώς η ομάδα του Σεμπάστιαν Λέτο αναδείχθηκε ισόπαλη 1-1 με… Ραγδαίες είναι οι εξελίξεις στην υπόθεση της δολοφονίας του γνωστού ποινικολόγου Σταύρου Γεωργίου, καθώς το βράδυ της Τετάρτης 22 Ιουλίου οι… Ζωμόπουλος, ο οποίος απολύθηκε από τη χούντα. Οι βασικοί οδικοί άξονες συνδέονται με την Εθνική Οδό μέσω τοπικών αρτηριών της Κηφισιάς και της Εκάλης από την Πλατεία Βασιλέως Παύλου μέχρι την Έξοδο Εκάλης της Εθνικής Οδού.
Οδηγός Γεύσης: Νέες γεύσεις από το Cookie Spot και μια ιδέα που συνεχίζει να δημιουργεί
Ακόμη κι έτσι, όμως, υπάρχουν κάποιες πολύ ιδιαίτερες μπάρες στα καταλύματά της που αξίζουν της προσοχής οποιουδήποτε. Πάντα όμως όταν ψάχνεις βρίσκεις και πραγματικά καλές επιλογές, που ξέρουν πώς να σε ικανοποιήσουν στο έπακρο χωρίς να σε μπερδέψουν και να σε… μαδήσουν. Θα βρεις από παραδοσιακά πιάτα, μέχρι energy bowls και άλλα πολλά
Το σημαντικό είναι να μπορείς να τις αντιληφθείς όταν έρχονται και να τις απολαύσεις όπως τους αξίζει. Αυτό μέχρι την πρώτη γουλιά, γιατί μετά το άρωμα και η πλούσια γεύση σε συνεπαίρνουν και αντιλαμβάνεσαι ότι βρίσκεσαι σε ένα στέκι όπου ο καφές έχει τη θέση που του αρμόζει. Ένα café εμπνευσμένο από εκείνη την ατμόσφαιρα που σου μένει ως κάτι ξεχωριστό για πολλούς λόγους. Λίγο ο Στέλαν Σκάρσγκαρντ, λίγο η υπόθεση, χωρίς να είναι στις αγαπημένες μου, αυτή η ταινία μού έχει μείνει για κάποιον λόγο στο μυαλό ως ιδιαίτερη. Από τα ιδιαίτερα spritz, apperitivo και digestivo μέχρι τα άκρως βραδινά Med Sour με τζιν και γιαούρτι, Bloody Valentine με βότκα και χειροποίητο νερό ντομάτας και το Por la Mer με τζαμαϊκανό ρούμι. Όσο για την κάρτα των κοκτέιλ που υπογράφει ο Δημήτρης Βασιλάκης, βρίσκεται σε απόλυτο pairing με κάθε γεύση που προσφέρεται στο Frankie και με κάθε στιγμή της ημέρας.
Περιλαμβάνει
Αντίστοιχα, ενώ εδώ θα βρεις το μοναδικό XXXLarge Extra Magic Butcher's Burger με μπιφτέκι 600 γρ., τριπλό μπέικον, τριπλό cheddar, BBQ και cheddar sauce, καραμελωμένα κρεμμύδια, πίκλες και τηγανητό αυγό. Στο μενού του Butcher's Burger & Butcher's Steak House μπορείς να επιλέξεις και το μέγεθος του μπέργκερ σου, αφού πολλές από τις συνταγές προσφέρονται σε large και extra large μέγεθος, με μπιφτέκια 200 και 400 γρ. Η μουσική από DJs που εναλλάσσονται καθημερινά κινείται ανάμεσα σε φανκ, σόουλ και radio edits, δημιουργώντας μια ατμόσφαιρα αυθεντικής διασκέδασης μέχρι αργά το βράδυ. Άλλωστε, το Αγροτικόν αντιπροσωπεύει όλο τον αυθορμητισμό της διασκέδασης που βρίσκεται στον πυρήνα της ελληνικής κουλτούρας. Ο κατάλογος των κοκτέιλ που επιμελείται ο Άρης Χατζηαντωνίου έρχεται να προστεθεί στην αρμονική συνύπαρξη γεύσεων, οίνου και αποσταγμάτων που καταφέρνει ο Gigifioggos και όλα αυτά υπό τους ήχους μουσικής που κινείται από Χατζιδάκι μέχρι Έιμι Γουάινχαουζ. Οι μικρές ανατροπές είναι αυτές που κάνουν τη ζωή πιο ενδιαφέρουσα και συνήθως τις συναντάς εκεί που δεν το περιμένεις.
Νέα εστιατόρια και νέα μπαρ: Εκεί τρώει και πίνει τώρα η Αθήνα
Μόνο οι βελούδινες νότες της jazz σπάνε τη σιωπή, από εκείνες καταλαβαίνω ότι έχω φτάσει στον προορισμό μου. Στη λίστα του θα βρεις περισσότερες από 500 ετικέτες, ανάμεσα τους και πιο σπάνιες χρονιές ή και ειδικές εμφιαλώσεις. Παράλληλα ο βραβευμένος σεφ Δήμος Μπαλόπουλος θα σου χαρίσει ιδιαίτερες γευστικές νοστιμιές για να συνοδεύσεις τις επιλογές σου, με τo flatbread caccio e peppe µε µανιτάρια να ξεχωρίζει. Σε αυτό το wine bar θα βρεις μια λίστα κρασιών του Παναγιώτη Στρεμμένου με ετικέτες που δίνουν έμφαση στο Νέο Κόσμο. Όσο για τα πιάτα που συνοδεύουν το κρασί σου, το μενού ισορροπεί ανάμεσα στη γαλλική και την ελληνική κουζίνα. Δεν είναι τυχαία εξάλλου η επιλογή του ονόματος, αφού οι ιδιοκτήτες του, ο Emile, ο Simon και ο Nicolas, έχουν γαλλικές ρίζες και ήθελαν να δημιουργήσουν ένα χώρο που παραπέμπει σε γαλλικό μπιστρό σε μια πιο μοντέρνα εκδοχή.
Όσον αφορά στο κρασί, καλό είναι να ρωτήσεις τη γνώμη του ειδικού, ο οποίος θα σε καθοδηγήσει, ξεδιπλώνοντας τον δικό του κόσμο, για να τον ανακαλύψεις κι εσύ. Από εκεί και πέρα, ετοιμάζουν γύρω στα 10 μικρά πιάτα που συνοδεύουν τον μεγάλο πρωταγωνιστή, το κρασί, και φυσικά πλατό τυριών και αλλαντικών. Το Paleo είναι λόγος για να πας στον Πειραιά, αφού ο Γιάννης Καϋμενάκης, σομελιέ και ιδιοκτήτης του, έχει φτιάξει εκεί έναν χώρο ιδιαίτερο, που στεγάζεται σε παλιές αποθήκες που υπήρχαν στην περιοχή.
Ευτυχώς, στην Αθήνα υπάρχουν πολλά αξιόλογα στέκια – κλασικά ή πιο καινούργια – που εξειδικεύονται στο κομμάτι «οίνος». Θα απολαύσεις από ένα Chardonnay βαρελάτο ή κάποιο Ασύρτικο Σαντορίνης μέχρι μια Κυδωνίτσα ή ένα Λαγόρθι. Παρότι επίσημα θα ανοίξει τον Μάιο, όταν φτιάξει ξανά ο καιρός (έχει τραπεζάκια μόνο έξω) λειτουργεί και τους χειμερινούς μήνες κατόπιν τηλεφωνικής συνεννόησης με την Ελένη, για παρέες έως εννέα ατόμων στον εσωτερικό χώρο και για αγορά φιαλών. Η έμφαση έχει δοθεί στον ελληνικό αμπελώνα και τα κρασιά μικρών παραγωγών, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι δεν βρίσκουμε και αντιπροσωπευτικά δείγματα bars kifisia από τη διεθνή οινική σκηνή. Τέσσερις φίλοι μετέτρεψαν ένα από τα πολλά συνεργεία αυτοκινήτων του Κουκακίου σε ένα στιλάτο wine bar με μπόλικα 70s στοιχεία και χωρίς ίχνος σνομπισμού.
- Ο Άγγελος Γκιώκας, που επιμελείται τις γευστικές προτάσεις, σας προτείνει να δοκιμάσετε το rib ξηράς ωρίμανσης, το secretto μαύρου χοίρου ή, οι πιο τολμηροί, το μοσχαρίσιο rib στα 1.500 γρ.
- Το 1901, οι Σιδηρόδρομοι Αττικής ανέλαβαν να αναβαθμίσουν την Κηφισιά και ορισμένα άλλα σημεία από τα οποία περνούσε το τρένο.
- Όλα τα αποστάγματα έχουν τη δική τους θέση στην κάρτα των κοκτέιλ, ώστε να επιλέξεις αυτό ακριβώς που σου ταιριάζει, ενώ μια σειρά από προσεγμένα πιάτα finger food θα σε συνοδεύσουν.
- Η Αριστέα που βρίσκεται πίσω από τη Δάφνη είναι όνομα και πράγμα σε ό,τι αφορά την ποιότητα των πιάτων αλλά και την προσέγγιση της γαστρονομίας που βασίζεται στην ελληνική νοστιμιά.
- Εκεί υπάρχει επίσης και μία πληθωρική βιτρίνα με αλλαντικά και τυριά, τα οποία κόβονται την ώρα της παραγγελίας για να μπουν σε πλατό και να συνοδεύσουν το κρασί σου.
Ανάμεσα σε άλλα, το αρχοντικό στο οποίο έζησε η κορυφαία Ελληνίδα συγγραφέας Πηνελόπη Δέλτα, στην οδό Εμμανουήλ Μπενάκη, που ορθώνεται επιβλητικό και μας οδηγεί σε μια άλλη εποχή. Το μενού συνδυάζει sushi-bar και Izakaya με γιαπωνέζικες παραδοσιακές γεύσεις (Yakitori, Kakuni, Chicken Kara-age, miso soup) αλλά και πιάτα ημέρας, ενώ υπάρχουν και κάποιες επιλογές για κρεατοφάγους. Στην Troufa Bread & Chocolate φημίζονται όμως και για το μυρωδάτο, ζεστό ψωμί που ψήνουν κάθε 2-3 ώρες, για τις δυσεύρετες ποικιλίες τους σε πρωτότυπους συνδυασμούς υλικών αλλά και για τα νόστιμα αρτοσκευάσματά τους, χωρίς ζάχαρη ή γλουτένη. Καθαρά ποτά σε σούπερ τιμές και μια ανανεωμένη λίστα με signature cocktails, αλλά και μεγάλη ποικιλία σε κλασικά κοκτέιλ που ξεκινούν να σερβίρονται από νωρίς το απόγευμα μέχρι αργά το βράδυ, έχουν κάνει το Bootleg το απόλυτο meeting και after office place στην περιοχή. Άνετος, ζεστός χώρος, με τζαμαρίες περιμετρικά για να χαλαρώνεις ακόμα περισσότερο, καθώς κάθεσαι στις σούπερ αναπαυτικές πολυθρόνες του, μοναστηριακοί πάγκοι, ρετρό πινελιές και απαλή μουσική συνθέτουν το σκηνικό.
«Σήμερα έρχονται τα παιδιά εκείνων που σύχναζαν εδώ παλιότερα», λένε με ικανοποίηση… «Καμιά φορά σκεφτόμαστε ότι το μπαρ κάποια στιγμή θα κλείσει και μας πιάνει στενοχώρια. Η πηγαία τους ευγένεια αντανακλάται όμως και στη διάθεση του κόσμου. Και ο Μιχάλης και ο Ρόνι, οι δύο έξοχοι και πρόσχαροι οικοδεσπότες, έχουν μια ιστορία για το καθένα από αυτά. Νιώθει πάντως μεγάλη ικανοποίηση που ο διάδοχός του δεν είναι άλλος από τον γιο του τον Κώστα, ο οποίος έχει αναλάβει την απογευματινή βάρδια.
Κούπα με λογότυπο Kifisia FC
Μια από τις πιο δημοφιλείς επιλογές είναι το μοσχαρίσιο καρπάτσιο εισαγωγής, το οποίο έρχεται μαριναρισμένο με κρασί και μπαχαρικά, προσφέροντας μια εκλεπτυσμένη γευστική εμπειρία. Η λίστα του Half Glass περιλαμβάνει εκλεκτά συνοδευτικά όπως η σαλάτα Caprese με ντοματίνια και βουβαλίσια μοτσαρέλα, καθώς και πιατέλες τυριών και αλλαντικών που ανανεώνονται συνεχώς. Εκεί, μπορείς να απολαύσεις το κρασί σου με συνοδεία από εξαιρετικά πιάτα που έχουν σχεδιαστεί για να αναδείξουν τα χαρακτηριστικά του κάθε οίνου. Κάθε φιάλη είναι προσεκτικά διατηρημένη στις κατάλληλες συνθήκες, για να εξελίσσεται φυσικά και χωρίς παρεμβάσεις από τις καιρικές συνθήκες, μας εξηγει ο Αλέξανδρος. Η εξυπηρέτηση γίνεται επί προσωπικού, με τον Αλέξανδρο και τον Μιχάλη να καθοδηγούν τους πελάτες μέσα από έναν κόσμο γεύσεων και αρωμάτων, προσφέροντας προτάσεις που ανταποκρίνονται στις γευστικές προτιμήσεις του καθενός. Το σημαντικό για εμάς είναι οι πελάτες μας να βρουν το κρασί που τους ταιριάζει, χωρίς να νιώθουν πίεση ή αβεβαιότητα».
Μετρώντας ήδη 12 χρόνια παρουσίας στη νυχτερινή ζωή της περιοχής, έχει καταφέρει να δημιουργήσει τη δική του ξεχωριστή ταυτότητα Ένας χώρος που αποδεικνύει πως η πραγματική γοητεία βρίσκεται συχνά στα πιο διακριτικά σημεία Με την προσωπική εξυπηρέτηση, την εξαιρετική ποικιλία ετικετών και τις μοναδικές γευστικές προτάσεις, δεν είναι απλώς ένα wine bar, αλλά μια οινική εμπειρία που αξίζει να ανακαλύψεις.